Co je to káva Lungo?
Představte si, že sedíte v útulné kavárně a vzduchem se line vůně čerstvě uvařené kávy. Barista vám podá šálek a vy si usrknete a očekáváte odvážný úder espressa. Ale místo toho najdete něco trochu jiného – stále silné a bohaté, ale o něco jemnější a s plnější chutí. To, co si užíváte, je Lungo.
Takže, co to vlastně Lungo je? Je to v podstatě uvolněnější příbuzný espressa. „Lungo“ znamená v italštině „dlouhý“ a odkazuje na způsob výroby této kávy. Zatímco espresso používá malé množství vody protlačené kávovou sedlinou pod vysokým tlakem, Lungo používá více vody a delší dobu extrakce. Výsledkem tohoto procesu je větší šálek kávy s jedinečným chuťovým profilem – méně intenzivní než espresso, ale komplexnější než běžná překapávaná káva.
Takže až budete příště chtít změnit svou kávovou rutinu, proč nezkusit kávu NESCAFÉ® Dolce Gusto® Lungo? Může se stát vaším novým oblíbeným způsobem, jak si užít chvilku pro sebe s lahodnou kávou.


Lungo Coffee: dvojitá dávka chuti
Nikdy si nezaměňujte kávu Lungo s kávou Americano navzdory jejich podobnosti – ve skutečnosti je rozdíl ve způsobu výroby. S Lungem necháváme kávovou sedlinou protékat dvakrát více vody, což jí dodává jemný, protáhlý charakter. U kávy Americano se však horká voda přidá až poté, čímž se vytvoří výrazný chuťový zážitek. Způsob, jakým se vyrábí Lungo, dodává kávě zvláštní hořkost.
Jak horká voda prochází filtrovanou kávou, extrahuje kávové složky, které se v krátce extrahované kávě obvykle neobjevují. Chcete se naučit, jak odlišit kávu Lungo od ostatních nápojů? Pokračujte ve čtení!
Obsahuje Lungo více kofeinu než běžná káva?
Lungo, které se vyrábí prodloužením doby extrakce espressa, má obvykle objem asi 85–110 ml. Tento lahodný nápoj obvykle obsahuje 65-80 mg kofeinu. Na druhou stranu standardní šálek běžné kávy, který má kolem 240 ml, má v průměru asi 95 mg kofeinu. Takže i když má Lungo více kofeinu než espresso, stále mírně zaostává za běžnou kávou, pokud jde o celkový obsah kofeinu.
Lungo, které je méně koncentrované než espresso, ale bohatší na chuť než překapávaná káva, nabízí příjemnou střední cestu. Je to všechno o nalezení dokonalé rovnováhy pro vaše chuťové pohárky a vaše potřeby kofeinu. Až budete příště zvažovat výběr kávy, zvažte, na co máte náladu: na smělost Lunga nebo tradiční intenitu běžné kávy. Ať tak či onak, čeká vás lahodná pochoutka!
Můžete přidat mléko do kávy Lungo?
Někteří lidé rádi přeměňují své Lungo na trochu jiné latte nebo flat white přidáním našlehaného mléka a trochou pěny navrch. Takže až budete příště připravovat Lungo, neváhejte experimentovat s přidáním mléka. Možná právě objevíte nový oblíbený způsob, jak si vychutnat kávu! Takže ano, do kávy Lungo můžete přidat mléko.
Dlouhá káva vs krátká káva
Jaké další vlastnosti odlišují tyto druhy kávy? Pojďme se s nimi seznámit.
Hořkost:
Kofein:
Koncentrace:
Jak připravit Lungo?
2) Potom nastavte dávkovač na úroveň 4 a připravte pomocí nastavení pro horké nápoje
3) Pohodlně se posaďte a vychutnejte si vaše Lungo
Případně, pokud dáváte přednost manuálnímu kávovaru:
1) Vložte kávovou kapsli NESCAFÉ® Dolce Gusto® Lungo
2) Zvolte nastavení pro horké nápoje
3) Nechte vařit, dokud se nepřipraví 120 ml nápoje
4) Pohodlně se usaďte a vychutnejte si vaše Lungo
Nyní máte v rukou plný, lahodný šálek kávy Lungo, který si můžete vychutnat s kým chcete, z pohodlí vašeho domova.
Jaký je rozdíl mezi espressem a Lungem?
Proces přípravy kávy
- Espresso se připravuje protlačením malého množství téměř vroucí vody přes jemně mletá kávová zrna.
- Proces je rychlý, obvykle trvá přibližně 25-30 sekund.
- Výsledkem této metody je malý, koncentrovaný šálek kávy, obvykle asi 30 mililitrů.
Lungo:
- Lungo používá stejné množství kávové sedliny jako espresso, ale s větším množstvím vody.
- Doba louhování se prodlužuje, často trvá až minutu.
- Výsledkem je větší objem kávy, kolem 60-90 ml, odtud název lungo.
Chuť a síla
- Espresso se může pochlubit výraznou, intenzivní chutí s bohatými a robustními tóny.
- Díky rychlé extrakci zachytí koncentrovanou esenci kávy s hustší konzistencí a vrstvou cremy navrchu.
Lungo:
- Lungo je méně intenzivní než espresso. Delší doba extrakce znamená, že voda prochází kávovou sedlinou pomaleji a zachycuje více rozpustných sloučenin kávy.
- Výsledkem může být mírně hořká chuť, ale také komplexnější chuťový profil. Káva je ve srovnání s espressem více zředěná a nabízí lehčí a delší chuťový zážitek.
Obsah kofeinu
- Navzdory své malé velikosti, espresso shot je velmi koncentrovaný a zaručeně vás nabudí.
Lungo:
- Díky delší době extrakce obsahuje Lungo obecně více kofeinu než espresso. Zvýšený objem vody extrahuje více kofeinu z mleté kávy.
Velikost porce
- Espresso, podávané v malém demitasse šálku, je rychlým, povzbuzujícím výstřikem kávy, ideální pro rychlé nabuzení.
Lungo:
- Lungo, podávané v trochu větším šálku, nabízí klidnější zážitek z kávy a dá vám příležitost kávu více popíjet a vychutnávat.
Co si mám vybrat?
Jaký je rozdíl mezi Lungem a Ristrettem?
Proces přípravy kávy
Lungo používá stejné množství mleté kávy jako espresso, ale s větším množstvím vody. Proces vaření se prodlužuje, často trvá až minutu. Tato delší doba extrakce má za následek větší objem kávy, asi 60-90 ml.
Na druhou stranu, Ristretto (italsky „omezené“ nebo „krátké“) se připravuje se stejným množstvím kávové sedliny, ale s menším množstvím vody. Doba extrakce je kratší, obvykle kolem 15-20 sekund. Výsledkem je menší, koncentrovanější dávka kávy, asi 15-22 ml.
Chuť a síla
Lungo má jemnější chuť ve srovnání se standardním espressem. Delší extrakce umožňuje, aby se rozpustilo více rozpustných sloučenin kávy, což může přinést mírně hořkou chuť, ale také zvyšuje složitost chuťového profilu. Je méně koncentrované než Ristretto, takže je skvělou volbou pro ty, kteří rádi popíjejí kávu po delší dobu.
Ristretto je však především o intenzitě. Kratší doba extrakce znamená, že se rozpustí méně hořkých sloučenin, což má za následek sladší a koncentrovanější šálek. Chuť je robustnější a intenzivnější, což vám poskytne silný zážitek z kávy v menším objemu. Pokud máte rádi výrazné, bohaté chutě, Ristretto je vaše oblíbená volba.
Obsah kofeinu
Lungo má obvykle více kofeinu než Ristretto díky většímu objemu vody procházející kávovou sedlinou, která extrahuje více kofeinu.
Ristretto má méně kofeinu na jeden šálek, ale protože je koncentrovanější, získáte silnou chuť bez tolika kofeinu. Je to silný zážitek v malém šálku.
Velikost porce
Lungo se podává v trochu větším šálku, takže si časem více kávy. Je ideální pro klidné chvíle, kdy si chcete vychutnat každý doušek.
Ristretto se podává v malém šálku na espresso a nabízí rychlý, ale intenzivní kávový zážitek. Je ideální, když potřebujete koncentrovaný přísun chuti a energie.
Co si mám vybrat?
Jaký je rozdíl mezi Lungem a Americanem?
Proces přípravy kávy
Americano se naopak připravuje trochu jinak. Začíná standardním šálkem espressa. Jakmile je espresso uvařeno, přidá se k němu horká voda. Poměr vody k espressu se může lišit, ale obecně výsledkem je nápoj, který je svou velikostí podobný tradičnímu šálku černé kávy, obvykle kolem 180–240 ml. Přidaná voda naředí espresso a vytvoří jemnější zážitek z kávy.
Chuť a síla
Více řídké Americano nabízí jiný zážitek. Přidaná voda snižuje intenzitu espressa a výsledkem je jemnější chuť. Díky tomu je podobná tradiční překapávané kávě, ale s hloubkou a charakterem espressa. Je ideální pro ty, kteří si užívají bohatost espressa, ale preferují mírnější intenzitu.
Obsah kofeinu
Lungo má obecně více kofeinu než standardní espresso, protože se prodlužuje doba extrakce a větší objem vody protéká kávovou sedlinou. Tato delší doba louhování extrahuje více kofeinu.
Americano má obsah kofeinu, který je zhruba ekvivalentní jedné nebo dvojité dávce espressa, v závislosti na počtu použitých shotů. Přidaná voda neovlivňuje obsah kofeinu, pouze ředí intenzitu chuti.
Velikost porce
Lungo se podává v trochu větším šálku než espresso, takže si můžete vychutnat více kávy po delší dobu. Je ideální pro ty, kteří si rádi věnují čas vychutnáváním kávy.
Americano se podává v běžném šálku kávy, který má podobnou velikost jako ten, který byste použili na překapávanou kávu. Díky tomu je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí plný šálek kávy s bohatou chutí espressa, ale dávají přednost méně intenzivnímu zážitku.
Lungo nebo Americano? Jaká je lepší možnost?
S čím kominovat kávu lungo?
Zkušení baristé doporučují vychutnat si tento nápoj s nádechem hořkosti spolu s pokrmy či nápoji, které doplňují jeho výraznost. Proto je to jeden z nejlepších druhů kávy, který lze kombinovat s mléčnými nebo rostlinnými nápoji. Kromě toho je to ideální volba pro ty, kteří mají chuť na sladké, protože se dokonale páruje se zmrzlinou a mléčnou čokoládou. Zkuste to také, vaše chuťové pohárky zažijí pocit naprostého blaha!


Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
