Roky cíleného úsilí a zkušeností přinesly systém pražení Starbucks™ Roast Spectrum. Ten nabízí tři stupně pražení: Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast a Dark Roast. Pro získání osobitého aromatu, kyselosti, intenzity a vůně vyžaduje každé kávové zrno jedinečnou a unikátní kombinaci teploty a času pražení.

Společnost Starbucks se může pochlubit tím, že 99 % zpracovávaných kávových zrn bylo získáno z eticky vyhovujících zdrojů, a přijala závazek dosažení 100% výsledku v této oblasti. Cílem je, aby se káva stala celosvětově prvním trvale udržitelným zemědělským produktem.

Zásady s názvem Coffee and Farmer Equality (C.A.F.E.) Practices, vyvinuté ve spolupráci s americkou neziskovou organizací Conservation International, pomáhají dlouhodobě zajistit dodávky vysoce kvalitní kávy s pozitivním dopadem na farmáře a jejich komunitu.