Recycle your
Compost your
Subscription
Assinatura
Srovnávač kávovarů
Používání a údržba kávovarů
Descaling kit
FAQ
Používání a údržba kávovarů
Napište nám
Co je to Frappé?
Milované frappé, vyslovováno jako ‚frap-pej‘, získalo své jméno z francouzského slova pro ‚ledový‘.
Tento osvěžující nápoj, známý jako frappé káva, se obvykle skládá z vody, espressa, cukru, mléka, ledu a je protřepán, rozmixován nebo vyšlehán, aby se ingredience spojily. Když teploty stoupají, obvykle v kávovém světě zaznamenáváme nárůst prodeje tohoto super populárního nápoje – Zjistěte více o tom, co je frappé, a dozvíte se, jakou klíčovou roli sehrála společnost Nestlé® při jeho vzniku.
After getting inspired by these countries, take a break from the rush of everyday life, choose your NESCAFÉ® Dolce Gusto® and plan your next adventure-flavored vacation
Co je ve frappé?
Jakmile se léto rozpálí, ulice ožívají lidmi, kteří si užívají ledové kávové lahůdky – často právě ikonické Frappé.
Tento lahodný nápoj se obvykle připravuje mixováním kávy, ledu, mléka a sladidel. Káva může být instantní, filtrovaná nebo espresso, a mléko jakéhokoli druhu – včetně alternativ jako mandlové, sójové nebo ovesné mléko. Sladidla jako cukr nebo sirupy se často přidávají podle chuti, a volitelné příchutě jako vanilka, čokoláda nebo karamel mohou nápoj ještě vylepšit. Ingredience se mixují do hladké a pěnivé konzistence, čímž vzniká krémová a osvěžující pochoutka ideální pro horké dny.
Podávané ve vysoké sklenici, ozdobené šlehačkou a lahodnými polevami, je Frappé vizuálně i chuťově lákavý nápoj.
Tento vzhled snadno napodobíte díky krémové pěně z kapslí Latte & Cappuccino – ideálních základů pro přidání šlehačky, sirupů nebo i kakaového prášku. Byť se tyto nápoje většinou připravují s kávou, nemusí to tak být!
Některé verze se vyrábějí z čaje, džusu nebo dokonce horké čokolády.
Frappé lahůdky po celém světě
Frappé se po světě velmi liší, což každému doušku dodává prvek překvapení. V Řecku, pokud si objednáte frappé, očekávejte pár lžiček instantní kávy, cukru, vody a volitelného mléka, které se poté protřepávají do charakteristické pěny.
V Bulharsku vás nepřekvapí, pokud bude frappé podávané se sodovkou místo vody. V Dánsku se voda nahrazuje mlékem, zatímco v Srbsku se frappé dělá s mlékem nebo zmrzlinou a čerstvě ušlehanou šlehačkou navrchu. Naproti tomu Boston má svůj vlastní jedinečný styl – zde je frappé vlastně milkshake ze zmrzliny a vyslovuje se jednoduše jako ‚frap‘.
Jako milovník frappé jste si možná mysleli, že svůj nápoj znáte – ale čeká vás překvapení!
Jaký je původ frappé?
Café frappé se poprvé objevilo v polovině 19. století a nabízelo různorodé textury od ledových směsí po varianty ledové kávy. Skutečný boom ale frappé zažilo v roce 1957 na Mezinárodním veletrhu v Soluni, Řecko. Podle příběhu tehdy zástupce společnosti Nestlé® předváděl instantní čokoládový nápoj pro děti, založený na čokoládě a mléce, který se protřepával v šejkru. Jelikož neměl po ruce horkou vodu, smíchal instantní kávu se studenou vodou a kostkami ledu – a tak vzniklo frappé, jak ho známe dnes. Tato příprava ledové kávy je v Řecku dodnes mimořádně populární a najdete ji téměř ve všech kavárnách v zemi.
Tak v čem je rozdíl mezi frappé a Frappuccinem?
Záměna mezi frappé a Frappuccinem je časté kávové dilema, ale tyto druhy ledové kávy jsou naprosto rozdílné! Pojďme si to rozebrat. Rozdíl spočívá v jejich původu, ingrediencích, způsobu přípravy a chuťovém profilu.
Původ
Frappé pochází z Řecka a jako oblíbená ledová káva se proslavilo v 50. letech 20. století. Frappuccino je naproti tomu registrovaný produkt Starbucks®, uvedený v 90. letech, inspirovaný frappé.
Ingredience
Frappé se tradičně připravuje z instantní kávy, vody, cukru a ledu. Může se přidat mléko nebo smetana (včetně rostlinných alternativ) a nahoře často vzniká pěna. Frappuccino obvykle obsahuje filtrovanou kávu nebo espresso, led, mléko a různé příchutě jako sirupy nebo omáčky. Typické je i zdobení šlehačkou a přelivy jako je karamel nebo čokoláda.
Proces přípravy kávy
Co se týče toho, jak se dělá frappé – ingredience se energicky mixují nebo třepou, dokud nevznikne pěna. Instantní káva, voda a cukr se nejdříve smíchají do pěnového základu, poté se přidá led a někdy mléko. U frappuccina se vše mixuje do hladké ledové textury. Starbucks® používá základní směs obsahující kávu nebo espresso, mléko, led a příchutě. Navrch pak šlehačka a další ozdoby dle přání.
Chuťový profil
A teď k tomu, co si užíváme všichni – chuť. Frappé má výraznou kávovou chuť s lehce hořkým podtónem, zejména pokud se neosladí nebo se nepřidá mléko. Pěna a led jej činí osvěžujícím a chladivým.
Frappuccino je však obecně sladší a více dezertní, s širokou paletou příchutí podle použitých sirupů a omáček. Může chutnat jako klasická káva, karamel, moka nebo i sezónní příchutě jako dýňové koření.
Shrnutí – zatímco frappé a ledová káva obě patří mezi studené kávové nápoje, frappé je jednodušší a více zaměřené na kávu, zatímco frappuccino je sladší, bohatší a nabízí různé chutě a ozdoby.
Teď, když jste odhalili tajemství Frappé, co takhle se ponořit do lákavého světa Mocha?
Jaký je rozdíl mezi frappé a ledovou kávou?
Hlavní rozdíly mezi frappé a ledovou kávou spočívají v jejich ingrediencích, přípravě, chuti a textuře.
Ingredience a příprava:
Frappé se obvykle připravuje mixováním instantní kávy, vody, cukru a ledu do hladké, napěněné konzistence. Pokud přemýšlíte, jak udělat frappé nebo jak se dělá frappé doma, právě toto je základní způsob. Mléko nebo smetana mohou být přidány pro větší krémovost a sirupy pro úpravu chuti. Ledová káva se oproti tomu připravuje z horké kávy, která se nechá vychladnout a podává se přes led. Příprava ledové kávy zahrnuje i ochucení mlékem, smetanou nebo sirupy. Cold Brew je varianta ledové kávy připravovaná louhováním kávy ve studené vodě.
Textura a konzistence:
Proces mixování frappé vytváří hustou a krémovou texturu, podobnou milkshaku. Je napěněné a často ozdobené šlehačkou nebo jinými posypy. Naproti tomu frappé ledová káva si zachovává tekutou konzistenci běžné kávy, chlazenou kostkami ledu – osvěžující a lehčí ve srovnání s frappé.
Chuťový profil:
Frappé může mít rozmanité chutě podle druhu použité kávy a přidaných příchutí. Obvykle je sladší a krémovější díky cukru a mléku. Ledová káva si zachovává chuť vařené kávy, přičemž přidaná sladidla či ochucovadla její chuť spíše doplňují než překrývají.
Původ a oblíbenost:
Frappé pochází z Řecka a je oblíbené v mnoha částech světa, zejména v letních měsících. Často se pije jako osvěžující, dezertní nápoj. Naše milovaná ledová káva je populární globálně, hlavně v teplejších oblastech, ale její původ není spojen s jednou kulturou. Je to ideální volba pro ty, kdo hledají rychlé osvěžení. V podstatě, ať už přemýšlíte, jak se dělá ledová káva, nebo hledáte druhy ledové kávy pro své chutě – frappé i ledová káva mají své kouzlo. Záleží jen na vás, zda toužíte po krémové dobrotě nebo čistém osvěžení! Chcete experimentovat dál? Prohlédněte si celou kolekci kávových kapslí NESCAFÉ® Dolce Gusto® a najděte ten ideální základ pro svou další Frappé kreaci.
Zjistěte více o kávě
Teď, když víte, jak se připravuje frappé, proč se neponořit do různých druhů kávy a nenajít si nového oblíbence? A také se podívat na naše recepty na kávu, které si můžete vychutnat doma.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
