Co je to italská káva?
Pokud jste někdy ochutnali hedvábné Espresso nebo si vychutnávali našlehané Cappuccino, ochutnali jste kouzlo italské kávy. Co tedy dělá italskou kávu tak výjimečnou? Pojďme se do toho ponořit a prozkoumat to!
Italská káva je víc než jen nápoj; je to způsob života. V Itálii káva není jen o kofeinu – je to zážitek. Italové zdokonalili umění přípravy kávy po staletí, přetvářejí obyčejné zrno v okouzlující rituál, který sbližuje lidi. Ať už jde o rychlé Espresso v baru nebo o klidné Cappuccino s přáteli, káva v Itálii je srdcem italského společenského života.


Italská kultura kávy
Italové svou kávu berou vážně, mají tradice a rituály, které vás ohromí. Slyšeli jste někdy o konkrétním harmonogramu popíjení kávy? Ano, je to věc! A to je jen začátek! Vezměte si svou kávu a přečtěte si více o facinujícím světě italské kultury kávy.
Italové pijí kávu?
Dostali jste chuť na jeden i doma? Vyzkoušejte Caffè Macchiato připravené s vrstvenými kapslemi NESCAFÉ® Dolce Gusto®, které nabízejí nádherně vyváženou kombinaci mléka a espressa.
Je italská káva silnější?
Silné chutě a bohatá vůně
Espresso: Srdce italské kávy
Základem italské kávové kultury je espresso. Tento malý, ale silný nápoj má velkou sílu díky metodě přípravy. Espresso stroj tlačí horkou vodu skrze jemně mletou kávu pod vysokým tlakem, čímž extrahuje koncentrovanou dávku s vrstvou krémové pěny na vrchu. Výsledkem je nápoj, který je plný těla a bohatý, poskytující silný kávový zážitek v několika doušcích.
Síla v kofeinu
Ačkoli chuť italské kávy může být silná, je běžné, že má stejný obsah kofeinu jako běžný šálek filtrované kávy. Rozdíl spočívá v koncentraci. Protože espresso je podáváno v menším objemu, kofeinový účinek je okamžitější, ale vlastně neabsorbuje více kofeinu na porci ve srovnání s jinými metodami.
Různé způsoby přípravy
Italská káva zahrnuje i různé kávové nápoje, které nabízejí různou sílu a chutě. Například cappuccino nebo latte macchiato spojují sílu espressa s jemností našlehaného mléka, což vytváří vyvážený a krémový nápoj, který je méně intenzivní, ale stále plný chuti. Na druhou stranu Americano ředí espresso horkou vodou, což vytváří jemnější, ale stále bohatý šálek kávy.
Takže je italská káva silnější? Co se týče chuti a zážitku, rozhodně! Její odvážná chuť a bohatá tradice dělají každý šálek nezapomenutelným.
Pijí Italové ledovou kávu?
Caffè Freddo
Jedním z nejoblíbenějších ledových kávových nápojů v Itálii je Caffè Freddo. Tento jednoduchý, ale lahodný nápoj se připravuje tak, že se shot espressa ochladí a podává se na ledu. Je jemně oslazený, aby vyvážil silnou chuť espressa, což z něj činí osvěžující nápoj na horký den. Caffè Freddo najdete v mnoha italských barech a kavárnách, zejména v létě.
Shakerato
Shakerato je další italská oblíbenost. Je to našlehaný a osvěžující nápoj, který se připravuje protřepáním shotu espressa s ledem a trochou cukru v koktejlové shakeru. Výsledkem je ochlazená, našlehaná káva, která je osvěžující a stylová. Podává se v martini sklenici, což z něj činí perfektní nápoj pro ty, kteří chtějí ochutnat sofistikovaný a osvěžující kávový zážitek.
Granita di Caffè
Pokud máte chuť na kávovou pochoutku, která je spíše jako dezert, zkuste Granitu di Caffè. Tento sicilský specialita je polozmrzlý dezert vyrobený z silné kávy, cukru a někdy i vanilky. Směs se zmrazí a pak se seškrábe na ledové, krystalické vločky. Obvykle se podává ve sklenici a často se na něm nachází lžička šlehačky. Granita di Caffè je ideální pro pomalé vychutnávání během horkého odpoledne.
Affogato
Pro lahodnou kombinaci kávy a dezertu je Affogato správná volba. Tento božský dezert se skládá z kopečku vanilkové zmrzliny nebo sorbetu "utopeného" shotem horkého espressa. Horká káva rozpustí zmrzlinu právě dostatečně na to, aby vznikl krémový a snový pokrm, který je zároveň horký i studený. Je to oblíbená volba po jídle a nutností pro každého milovníka kávy.
Cold Brew
Ačkoli není tradičně italská, Cold Brew káva získává v Itálii na popularitě, zejména v moderních kavárnách. Připravuje se tak, že se hrubě mletá kávová zrna máčejí ve studené vodě po dlouhou dobu (obvykle 12-24 hodin), což vytváří hladkou, méně kyselou a přirozeně sladkou kávu. Obvykle se podává na ledu a může se přizpůsobit s mlékem, smetanou nebo ochucovacími sirupy.
A to je vše! Italové si skutečně užívají ledovou kávu a mají několik skvělých studených kávových nápojů na výběr. Ať už máte chuť na jednoduché Caffè Freddo, našlehané Shakerato nebo dezertní Affogato, v italské ledové kávě najdete něco pro sebe. Proč to nezkusit a přidat trochu italského stylu do své kávové rutiny? Zjistěte více o tom, jak připravit ledovou kávu, v našem blogu o kávě.
Co je Shakerato káva?
Základy Shakerato
Shakerato začíná shotem čerstvě připraveného espressa. Tento silný, odvážný nápoj se následně smíchá s ledem a trochou cukru v koktejlové shakeru. Ingredience se intenzivně třepou, dokud nejsou dobře promíchány a ochlazeny. Proces třepání nejen rychle ochladí espresso, ale také vytvoří lehkou, našlehanou texturu, která je nesmírně osvěžující.Proč si ho oblíbíte
Variace, které stojí za to vyzkoušet
Vanilkové Shakerato:
Citronové Shakerato:
Pro svěží nádech přidejte kůru z citronu nebo pár kapek citronové šťávy do shakeru.
Pěstuje se italská káva v Itálii?
Nejoblíbenější italské kávové nápoje
Esence italské kávy
Cappuccino: Krémové a luxusní
Caffè Macchiato: Jemný dotek
Caffè Latte: Hladký a sametový
Caffè Ristretto: Odvážný a intenzivní
Caffè Doppio: Dvojnásobná rozkoš
Caffè Americano: Hladký a jemný


Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
